喝牡丹啤酒 體味綻放在舌尖的牡丹花香


來源:中國產業經濟信息網   時間:2020-08-10





  烤肉、蛤蜊、麻辣小龍蝦、花生毛豆……三五好友圍坐,人手一杯酒體濃郁醇厚的牡丹啤酒,在金沙灘啤酒城牡丹啤酒攤位前,覓得一份寧謐與雅致。相比各個琳瑯滿目、熱鬧喧囂的啤酒大篷,牡丹啤酒因其寧靜的處所和花香搭配麥香的獨特風味成功吸引了一眾消費者的青睞。


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  牡丹啤酒攤位位于金沙灘啤酒城西門入口右側,啤酒博物館斜對面,清新裝飾的門頭讓其倍顯淡雅,與激情四射的啤酒大篷不同,這里地方不大,卻是啤酒城內難得的清凈之處。本屆啤酒節,牡丹啤酒主要帶來了牡丹白啤和淡雅拉格兩款啤酒,種類不多,卻是用心之選,也收獲一眾愛好者的追捧。


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  牡丹啤酒的釀造靈感來自于城發集團(青島)旅游發展有限公司自營的青島國際牡丹產業園,于2018年4月份開園的童夢香村·四季親子主題樂園以牡丹產業為特色,種植牡丹、芍藥750余畝,成為產業園內一道靚麗的風景。年年盛開的牡丹花除了供觀賞之外,怎樣將它的價值最大化?是城發集團一直在考慮的問題。歷史記載,牡丹花的食用從宋朝開始,到明清時期,已經有了比較完滿的原料配方和制作方法。清代《養小錄》記載:“牡丹花瓣、湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可?!逼湟?,無論何種方式,牡丹花濃郁香氣終不改變。


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  所謂精釀,源自每一步的謹慎和用心。牡丹啤酒甄選園區內上乘牡丹,產自連空氣都會被過濾的嚴苛的生產車間,經低溫過濾器過濾,采用德國艾爾工藝的上層發酵技術,讓酵母在適宜溫度下產生更多風味物質。嚴格的質量標準和多道生產工序下,方有這天然怡香的牡丹精釀。


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  牡丹啤酒的出現無疑拉長了城發集團牡丹花種植的產業鏈條,也給精釀啤酒的打開方式開拓了新的可能。獨特風味搭配別致包裝,復古圖案設計,傳統啤酒咖色容器樣式,無不寫意牡丹的溫婉靈韻。無論是牡丹啤酒的工藝還是顏值,都值得品鑒和入手,大眾不僅能通過牡丹啤酒了解牡丹文化,還可以體味綻放在舌尖的牡丹香氣?!暗谝淮魏饶档て【?,感覺口感醇厚,還能夠品嘗到里面特殊的牡丹花香,比平時喝的啤酒要好,準備帶一些回去給朋友品嘗品嘗,發現新品種啤酒,也不虛此行?!眮碜匀照盏挠慰唾M先生在品嘗完牡丹精釀后告訴記者。


  “來到我們店里的顧客都能夠直觀地看到啤酒的包裝設計和酒體顏色,喝到獨一無二天然怡香的牡丹精釀,相信一定是一次全新的體驗,也希望大家也能感受到這里清新、輕松的氛圍,了解牡丹文化,愛上牡丹啤酒?!蹦档て【片F場負責人說。


  來到金沙灘啤酒城,如果沒喝過牡丹精釀,那就是白來了!牡丹精釀花香柔和,麥芽香甜,符合大眾口味,喝一杯冰鎮牡丹啤酒,搭配美食、聽著音樂、吹著海風,暢享啤酒節盛夏之夜,盡在牡丹精釀。


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